La primavera è senza dubbio la stagione degli asparagi! Io personalmente li adoro e mi diverto a cucinarli in diversi modi, sono talmente versatili che danno l’opportunità di creare davvero tantissime ricette sfiziose!
In questo articolo ho raccolto otto ricette vegetariane con gli asparagi, tutte molto golose, originali, semplici da preparare e ovviamente tutte davvero molto molto buone. Otto ricette per racchiudere tutto il sapore della primavera nel piatto!
Di seguito trovate un elenco delle otto ricette vegetariane con gli asparagi che ho selezionato, ho scelto quelle ideate più di recente, ma vi assicuro che qui sul blog ne trovate davvero tante e se volete avere ancora più idee di quelle proposte di seguito, allora cliccate su questo link per vederle tutte!
1. Pasta primavera con asparagi carciofi porro e scamorza affumicata
2. Risoni con crema di piselli e asparagi
4. Crema di ricotta alla barbabietola con verdure croccanti
5. Tuorlo croccante su crema di asparagi
6. Insalata di asparagi crema di fagioli e holloumi
Se le provi fammi sapere cosa ne pensi, sono davvero curiosa di conoscere la tua opinione!
