Materie Prime povere e creatività: gli ingredienti della cucina di Simone Cipriani

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Giovane, di talento e con le idee chiare: rivalorizzare ciò che è povero e inusuale per renderlo nuovo, attuale e innovativo.

Lo chef  Simone Cipriani, del ristorante Il Santo Graal di Firenze, decretato chef emergente del centro Italia, porta in scena questa idea di cucina durante la finale del premio Miglior Chef Emergente d’Italia tenutasi lunedì 3 novembre al Cooking For Art di Roma.

Leggete tutto l’articolo qui.

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