Marzapane dolce&cucina: a cena da Alba Esteve Ruiz

Gioventù. Professionalità. Bravura.
Eccola, Alba Esteve Ruiz, chef del piccolo e nuovissimo bistrot ‘Marzapanane – dolce&cucina’ di Roma.
Gioventù, perché ha meno di 25 anni. Professionalità, perché si destreggia tra i fornelli dirigendo la cucina e contemporaneamente controlla con occhio vigile la sala. Bravura, perché le sue creazioni sono una goduria per il palato.
Una cucina contemporanea, priva di false pretese , ricca di pacati contrasti e di sapori chiari e decisi, orchestrati con grazia ed eleganza per un risultato energico e piacevolmente seducente.

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Bistrot Marzapane a Roma