Insalata di patate broccoli e funghi shiitake con pesto di prezzemolo ed erba cipollina, saporita e gustosa, diventerà la vostra insalata invernale preferita. E’ già, perchè chi ha detto che le insalate sono buone solo in estate?! E’ vero, la parola insalata fa venire in mente il caldo, il sole e l’estate, ma anche l’inverno …
Sto per darvi la ricetta definitiva per preparare un pollo strepitoso con facilità e in poco tempo, siete pronti? Se la risposta è si, allora dovete provare queste sovracosce di pollo speziato con funghi shiitake! Succose, saporite, aromatiche, tenerissime. Il sapore unico dei funghi shiitake poi, aggiunge una nota decisa e inconfondibile al piatto, rendendolo …
Gennaio si è il mese dei buoni propositi e soprattutto della remise en forme, dopo le abbuffate natalizie. Proprio per questo, in questo primo mese del 2025, quello che ormai viene definito il veganuary, ho deciso di proporvi tante ricette leggere e sane, prevalentemente ricette vegetariane e vegetariane, che saranno davvero semplici da cucinare, ma …
Corona di spaghetti al cavolo nero con tartare di gamberi rossi, un primo piatto elegante e dal gusto sorprendente da portare in tavola durante le festività natalizie. Un primo piatto di pesce semplice ma dal sapore esplosivo grazie alla combinazione di pochi ingredienti ma ben bilanciati che insieme sapranno conquistare anche i palati più esigenti. …
Pranzo di Natale, vuol dire solo una cosa: pasta ripiena fatta in casa. Almeno a casa mia è così, il giorno di Natale il menu prevede sempre una pasta ripiena, proprio per questo oggi voglio darvi la ricetta di questi tortelli bicolore alla barbabietola su crema di broccolo romanesco. Il broccolo romanesco non manca mai …
Siete alla ricerca di un antipasto per il menu di Natale originale e scenografico? Eccolo, lo avete trovato: chalet charcuterie. Uno chalet realizzato interamente con i salumi, che sicuramente sorprenderà i vostri ospiti non appena lo porterete in tavola. E’ decisamente un modo originale per servire il classico antipasto all’italiana di salumi. Pensate sia complicato …
