Risoni con piselli asparagi stracciatella al profumo di menta e limone, un primo piatto vegetariano dal sapore delicato e reso unico dalla freschezza della scorza di limone e della menta. La sua cremosità saprà conquistarti al primo boccone, lasciandoti quella voglia di continuare e continuare e continuare a mangiarlo…posso assicurartelo! Come tutte le mie ricette, …
Pasta carciofi asparagi porro e scamorza, praticamente la primavera nel piatto! Cremosa, filante, gustosa. Questo primo piatto vegetariano è una vera chicca grazie alla cremosità delle verdure fatte stufare lentamente, alla nota filante data dalla scamorza affumicata, e all’aroma unico della mentuccia, insomma, in un solo boccone è racchiuso un sapore davvero unico! Le verdure …
Linguine con pesto di limone, profumate, aromatiche, buonissime ma soprattutto, sono pronte davvero in pochissimo tempo, praticamente nel tempo di cottura della pasta!!! Ovviamente, forse è superfluo ribadirlo, ma è meglio farlo, per preparare questa ricetta si devono usare solo e soltanto limoni biologici, che abbiano buccia edibile! Io infatti ho preparato queste linguine con …
Saporito, goloso, soffice, questo plumcake salato cipolle e pomodori secchi è una vera bontà. Perfetto per un pic nic, un buffet, o per un semplice pranzo o una cena, saprà conquistarvi con il suo sapore ricco e inconfondibile dato dalla dolcezza delle cipolle che si sposa alla perfezione con il gusto più deciso e pungente …
Torta salata agli asparagi. Finalmente è iniziata la loro stagione, e il modo migliore per celebrare questo ortaggio, è preparare questa torta salata che è a dir poco deliziosa, oltre che molto molto scenografica! E poi vi assicuro che la sua preparazione è di una facilità estrema. Non ci credete, allora guardate questo video in …
Non sai mai come cucinare il topinambur?! Bhè, allora sei nel posto giusto, perchè oggi ti do un’idea super per utilizzarlo: tarte tatin di topinambur. Una sfoglia croccante che racchiude un cuore morbido e dal sapore delicato e inconfondibile, proprio quello del topinambur. Ma cos’è il topinambur? Forse qualcuno di voi se lo sta chiedendo, …
