Corona di spaghetti al cavolo nero con tartare di gamberi rossi, un primo piatto elegante e dal gusto sorprendente da portare in tavola durante le festività natalizie. Un primo piatto di pesce semplice ma dal sapore esplosivo grazie alla combinazione di pochi ingredienti ma ben bilanciati che insieme sapranno conquistare anche i palati più esigenti. …
Pranzo di Natale, vuol dire solo una cosa: pasta ripiena fatta in casa. Almeno a casa mia è così, il giorno di Natale il menu prevede sempre una pasta ripiena, proprio per questo oggi voglio darvi la ricetta di questi tortelli bicolore alla barbabietola su crema di broccolo romanesco. Il broccolo romanesco non manca mai …
Siete alla ricerca di un antipasto per il menu di Natale originale e scenografico? Eccolo, lo avete trovato: chalet charcuterie. Uno chalet realizzato interamente con i salumi, che sicuramente sorprenderà i vostri ospiti non appena lo porterete in tavola. E’ decisamente un modo originale per servire il classico antipasto all’italiana di salumi. Pensate sia complicato …
Volete preparare un antipasto scenografico, d’effetto e buonissimo? Allora provate questo tuorlo croccante su crema di funghi e patate. Vi avevo già proposto il tuorlo croccante in versione primaverile, e visto che vi era piaciuto molto, ho pensato di riproporlo in versione autunnale con una crema di funghi e patate. Sapete quanto io ami i …
Tagliatelle con ragù di agnello e funghi cardoncelli, un primo piatto perfetto per il pranzo di Natale. Un primo piatto di carne che è una vera coccola, dal sapore intenso e gustoso che saprà regalarvi attimi di gioia quando inizierete a mangiarlo. Vorrei farvi sentire il profumo di questo ragù fatto con carne di Agnello …
Gnocchetti di piselli con funghi champignon saltati, un primo piatto vegetariano semplice e davvero goloso da preparare quando si ha davvero poco tempo, ma non si vuole rinunciare a mangiare un piatto davvero davvero buono. Questi gnocchetti di piselli e funghi, fondono insieme due stagioni che amo, la primavera e l’autunno. Ovviamente per prepararli ho …
