Carlo Cracco, le Rustiche San Carlo e #sancarlocracco
Per la prima volta una stella Michelin incontra una patatina pronta. I protagonisti di questo insolito legame sono lo chef Carlo Cracco, e la patatina …
Tra sogno e realtà: dietro le quinte della cucina del ristorante Ora d’Aria
Una settimana a Firenze trascorsa nella cucina del ristorante Ora d’Aria, con lo chef Marco Stabile e il suo fantastico team. Ecco la cronaca …
Jeunes Restaurateurs d’Europe e Pilsner Urquell, via al giro d’Italia in sedici ristoranti
Sedici chef, otto giorni, un unico obiettivo: portare avanti il concetto di qualità, eleganza e modernità pur mantenendo un solido legame con la tradizione. Ecco ciò …
Cibo e cucina secondo me: la mia intervista su Wow Effect
Non so se seguendo questo blog, siete riusciti a capire cosa siano per me cibo e cucina, e non so, se io, tramite le mie …
Roma, ha il suo ‘Fiore all’Occhiello’
Si sa, Roma regala sempre piccole o grandi sorprese. Basta aggirarsi tra i suoi vicoletti per trovare qualcosa capace di sorprenderti. Non importa quanto si …
Menu viola
MENU VIOLA Il cielo è limpido, l’aria fresca e profumata e il sole splende…..la primavera sembra già essere arrivata qui nella capitale. Questo clima primaverile …
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