Schiacciata di cipolle
Leggera, croccante e buonissima. Questa schiacciata di cipolle è perfetta in ogni occasione, aperitivi, pranzi e cene, dopo averla assaggiata la prima volta non potrete più farne a meno! Garantisco!
Occorrente
- 1 teglia da forno 37 x 45
- 1 tagliere
- 1 ciotole medie
- carta forno
- 1 spatola
- 1 frusta da cucina
Ingredienti
- 500 g di cipolle bianche
- 250 g di farina 00
- 260 g di acqua
- 3 cucchiai di olio evo + qb
- qb farina di mais
- 6 foglie di salvia fresca
- qb sale e pepe nero
Istruzioni
- Affetta finemente le cipolle e la salvia.
- In una ciotola metti la farina 00, l'acqua, l'olio, il sale e gira bene con una frusta da cucina fin quando l'impasto sarà ben liscio.
- Aggiungi le cipolle, la salvia, il pepe e gira bene.
- Ricopri una placca con la carta forno, ungila con dell'olio e spennellalo in modo che la carta forno sia tutta unta. Spolvera con una manciata di farina di mais e aggiungi le cipolle.
- Livella bene le cipolle in modo che sia distribuite uniformemente su tutta la teglia. Cospargi con un'altra manciata di farina di mais e con un filo di olio.
- Inforna a 200° per 55 minuti in forno ventilato già caldo.