Conetti salati di piadina
Un antipasto originale e divertente perfetto da servire durante un aperitivo tra amici, o anche da preparare per un buffet. Questi conetti di piadina sono davvero semplici da preparare e il risultato è garantito, provare per credere!
Occorrente
- stecchine q.b.
- 1 pennello da cucina
- carta forno q.b.
- 1 tagliere
- 1 frullatore
- coltelli
Ingredienti
- 3 pz piadine o tortillas
- 350 g piselli surgelati scottati in acqua salata
- 1 pz avocado maturo
- 6 pomodori Piccadilly
- 30 g feta
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- aneto fresco q.b. per decorare
- 3 foglie di basilico
Istruzioni
- Taglia a metà le piadine, chiudile a cono e ferma con uno stuzzicadenti.
- Ungi i conetti, aiutandoti con il pennello, con l'olio evo. Fai dorare in friggitrice ad aria per 10 minuti a 180°. In alternativa mettili su una placca ricoperta da carta forno e fai dorare in forno a 180° per 15 minuti.
- Metti nel frullatore i piselli, l'avocado, il basilico a pezzi, olio evo e sale e frulla per ottenere una crema.
- Taglia in piccoli pezzetti i pomodori e uniscili alla crema di piselli e avocado, lasciandone qualcuno da parte per decorare. Gira bene la crema di piselli in modo che i pezzetti di pomodoro siano bene amalgamati.
- Prendi i conetti e farciscili con la crema ottenuta. Decora con i pezzetti di pomodoro lasciati da parte, la feta sbriciolata e l'aneto.